AÖF Pusula › Çıkmış Sorular › Anadolu AÖF › Yiyecek Üretim Temelleri

EVI209U

Anadolu AÖF Yiyecek Üretim Temelleri Çıkmış Sorular

Anadolu AÖF Yiyecek Üretim Temelleri dersi için 340 çıkmış sınav sorusu (2020–2018) bulunuyor: 6 vize, 6 final, 3 tek ders, 2 üç ders sınavı. Ayrıca 12 deneme/ünite testi var. Tümü cevap anahtarlı; uygulamada ücretsiz çözebilir, yanlışlarını akıllı tekrarla kapatabilirsin.

580 soru17 çıkmış sınav12 deneme/ünite2020–2018

Ev İdaresi

📅 Anadolu AÖF 2026-2027 Güz Dönemi Ara Sınavı · 5 Aralık 2026 · 23 gün kaldı

Yiyecek Üretim Temelleri sorularının tamamını çöz

580 soru cevap anahtarıyla uygulamada, ücretsiz.

En çok çıkan 10 soru

Çıkma Radarı: Yiyecek Üretim Temelleri sınavlarında farklı yıllarda tekrar sorulmuş sorular, en çok tekrar edenden başlayarak. Altında çıktığı sınavlar yazıyor. Şıkka tıkla, cevabı gör.

1 · 5 FARKLI YILDA ÇIKTIEVI209U

Aşağıdakilerden hangisi kızartma işleminin uygulanmasında dikkat edilmesi gereken hususlardan biri değildir?

AYağın iyice kızgın olması
BDerin yağda kızartma yapılması
CGözenekli gıdaların ince dilimler halinde kızartılmaması
DKızartma için tereyağı ve margarinin tercih edilmesi
ERengi koyutaşmış ve köpürmüş yağların tekrar kızartma işleminde kullanılmaması

Çıktığı sınavlar: 2013-2014 Vize, 2014-2015 Vize, 2015-2016 Vize, 2016-2017 Vize, 2017-2018 Üç Ders

Cevabı göster
Doğru cevap: D) Kızartma için tereyağı ve margarinin tercih edilmesi
2 · 3 FARKLI YILDA ÇIKTIEVI209U

Gastronomi ilkelerine göre bir öğünde çorbanın sunum şekli nasıl olmalıdır?

AÖn soğuktan sonra, ön sıcaktan önce
BAna yemekten sonra
CYemeğin en sonunda
DAna yemekten önce
EÖn soğuktan önce

Çıktığı sınavlar: 2013-2014 Final, 2014-2015 Tek Ders, 2016-2017 Final, 2016-2017 Üç Ders

Cevabı göster
Doğru cevap: A) Ön soğuktan sonra, ön sıcaktan önce
3 · 3 FARKLI YILDA ÇIKTIEVI209U
416. Sütün maya ya da zararsız organik asitlerin etkisiyle pıhtılaştırılması, değişik şekillerde işlenmesi, süzülmesi, şekillendirilmesi, tuzlanması, çeşitli süre ve derecelerde olguntaştırılması sonucunda elde edilen süt ürünü aşağıdakilerden hangisidir? A) Peynir B) Kefir C) Ayran D) Tereyağı E) Y

Çıktığı sınavlar: 2015-2016 Final, 2016-2017 Final, 2016-2017 Üç Ders, 2017-2018 Üç Ders

Cevabı göster
Doğru cevap: A
4 · 3 FARKLI YILDA ÇIKTIEVI209U
49. Türk toplumunda yemek sunumunun batılılaşması hangi dönemde başlamıştır? A) Cumhuriyet dönemi B) Lâle devri C) İslamiyet öncesi dönem D) Tanzimat dönemi E) 1950 sonrası

Çıktığı sınavlar: 2012-2013 Final, 2012-2013 Tek Ders, 2013-2014 Tek Ders, 2016-2017 Final

Cevabı göster
Doğru cevap: D
5 · 3 FARKLI YILDA ÇIKTIEVI209U

Yiyeceklerin yenilebilir olup olmadığına karar vermede en önemli etken aşağıdakilerden hangisidir?

ABaşka toplumlardan etkilenme
BDavranış kalıpları
CMutfak düzeni
DKültürel anlayış ve sınıflandırma
ECağrafi koşullar

Çıktığı sınavlar: 2013-2014 Final, 2014-2015 Vize, 2016-2017 Vize

Cevabı göster
Doğru cevap: D) Kültürel anlayış ve sınıflandırma
6 · 3 FARKLI YILDA ÇIKTIEVI209U
19. Aşağıdakilerden hangisi iyi ve ekonomik beslenme için yiyecek seçimi ve satın alınmasında dikkat edilmesi gereken hususlardan biri değildir? A) Ucuz ve kaliteli yiyeceklerin tercih edilmesi B) Uzun süre saklanabilen besinlerin ucuz olduğu mevsimlerde toptan alınması C) Besin değeri yüksek besinl

Çıktığı sınavlar: 2012-2013 Vize, 2013-2014 Tek Ders, 2016-2017 Vize

Cevabı göster
Doğru cevap: D
7 · 3 FARKLI YILDA ÇIKTIEVI209U

Merkezlerin bir duvar kenarına sıralandığı mutfak tipi aşağıdakilerden hangisidir?

AL şeklindeki mutfaklar
BParalel mutfaklar
CT şeklindeki mutfaklar
DU şeklindeki mutfaklar
E| şeklindeki mutfaklar

Çıktığı sınavlar: 2014-2015 Final, 2015-2016 Vize, 2017-2018 Üç Ders

Cevabı göster
Doğru cevap: E) | şeklindeki mutfaklar
8 · 3 FARKLI YILDA ÇIKTIEVI209U

Salamura sürecinde kullanılan en önemli katkı maddesi aşağıdakilerden hangisidir?

AZeytinyağı
BTuz
CKarabiber
DŞeker
ELimon suyu

Çıktığı sınavlar: 2013-2014 Final, 2014-2015 Tek Ders, 2017-2018 Üç Ders

Cevabı göster
Doğru cevap: B) Tuz
9 · 3 FARKLI YILDA ÇIKTIEVI209U

Aşağıdakilerden hangisi yumurtanın yemeklerde katkı maddesi olarak kullanılmasına neden olan özelliklerinden biri değildir?

AKabartıcı özelliği
BEmülsiyon sağlayıcı özelliği
CParlatma özelliği
DKatılaştırıcı özelliği
EAyrıştırıcı özelliği

Çıktığı sınavlar: 2015-2016 Final, 2016-2017 Üç Ders, 2017-2018 Üç Ders

Cevabı göster
Doğru cevap: E) Ayrıştırıcı özelliği
10 · 3 FARKLI YILDA ÇIKTIEVI209U
3. Aşağıdakilerden hangisi yiyecek üretim . planlamasının amaçlarından biri değildir? A) Yiyecek maliyetinin kontrol edilmesini sağlamak B) Yemeklerle ilgil malzemelerin doğru miktarda satın alınmasını gerçekleştirmek C) Malzemelerin doğru şekilde depolanmasını sağlamak D) Kişilerin sevdiği yemekler

Çıktığı sınavlar: 2012-2013 Vize, 2013-2014 Vize, 2014-2015 Vize

Cevabı göster
Doğru cevap: D

Radar bu derste 64 tekrar eden soru buldu

Burada en çok tekrar eden 10 tanesi var. Tamamı ve dersin 580 sorusu uygulamada.

Yıllara göre soru dağılımı

Yiyecek Üretim Temelleri dersinin çıkmış soruları, yıl ve sınav türüne göre.

Yılvizefinaltek-dersuc-dersToplam
2017-201820202060
2016-201720202060
2015-2016202040
2014-201520202060
2013-201420202060
2012-201320202060

Sınav arşivi

Bu dersten derlenen geçmiş sınavlar ve soru sayıları.

SınavTürYılSoru
2017-2018 Vizevize2017-201820
2017-2018 Finalfinal2017-201820
2017-2018 Üç Dersuc-ders2017-201820
2016-2017 Vizevize2016-201720
2016-2017 Finalfinal2016-201720
2016-2017 Üç Dersuc-ders2016-201720
2015-2016 Vizevize2015-201620
2015-2016 Finalfinal2015-201620
2014-2015 Vizevize2014-201520
2014-2015 Finalfinal2014-201520
2014-2015 Tek Derstek-ders2014-201520
2013-2014 Vizevize2013-201420
2013-2014 Finalfinal2013-201420
2013-2014 Tek Derstek-ders2013-201420
2012-2013 Vizevize2012-201320
2012-2013 Finalfinal2012-201320
2012-2013 Tek Derstek-ders2012-201320
Dönem Sonu Deneme Sınavı 5deneme2021-202220
Dönem Sonu Deneme Sınavı 1deneme2021-202220
Dönem Sonu Deneme Sınavı 4deneme2021-202220
Ara Deneme Sınavı 1deneme2021-202220
Dönem Sonu Deneme Sınavı 3deneme2021-202220
Dönem Sonu Deneme Sınavı 2deneme2021-202220
Ara Deneme Sınavı 1deneme2020-202120
Dönem Sonu Deneme Sınavı 4deneme2020-202120
Dönem Sonu Deneme Sınavı 1deneme2020-202120
Dönem Sonu Deneme Sınavı 3deneme2020-202120
Dönem Sonu Deneme Sınavı 2deneme2020-202120
Dönem Sonu Deneme Sınavı 5deneme2020-202120
🎯 Bu dersten geçmek için finalde kaç almalıyım? Not hesaplayıcıyı aç →

Sık sorulanlar

Anadolu AÖF Yiyecek Üretim Temelleri dersinden kaç çıkmış soru var?

AÖF Pusula arşivinde Anadolu AÖF Yiyecek Üretim Temelleri dersi için 2020–2018 yılları arasından 340 çıkmış sınav sorusu ve 17 sınav bulunuyor. Deneme ve ünite testleriyle birlikte toplam 580 soru var.

Yiyecek Üretim Temelleri vize ve final çıkmış soruları var mı?

Evet, arşivde 6 vize, 6 final, 3 tek ders, 2 üç ders sınavı yer alıyor. Ayrıca 12 deneme/ünite testi de var.

Yiyecek Üretim Temelleri çıkmış sorularını cevaplarıyla nereden çözebilirim?

Bu sayfadaki örnek soruları hemen çözebilirsin; 580 sorunun tamamı cevap anahtarı ve AI açıklamasıyla ücretsiz AÖF Pusula uygulamasında (iOS ve Android).

Yiyecek Üretim Temelleri · 580 soruUygulamada çöz